”Contribuirà a far crescere ancor di più turismo ed economia”

(ANSA) – ROMA, 10 DIC – “Un riconoscimento storico. Da oggi la cucina italiana entra ufficialmente a far parte del
Patrimonio culturale immateriale dell’Umanità dell’Unesco. Una
grande vittoria di tutto il Sistema Paese che corona un lavoro di oltre due anni e mezzo”. E’ il commento del sottosegretario
al Ministero dell’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, Luigi D’ERAMO.

Per D’ERAMO, la cucina italiana riflette non solo la “straordinaria biodiversità” ma anche epressione di “cultura e tradizione, espressione dei territori e creatività. É condivisione e incontro, un insieme di pratiche sociali e conoscenza che si tramanda di generazione in generazione”. Il.sottosegretario ha poi sottolineato la sua ricchezza anche in termini di valore: “nel 2024 complessivamente 251 miliardi di
euro.

Questo importantissimo traguardo ci rende orgogliosi e contribuirà a far crescere ancor di più turismo ed economia e a proteggere la nostra cucina dall’odioso fenomeno dell’Italian sounding”. (ANSA).