Borgo Carni, il Ristorante amplia i suoi locali della ‘RistoMacelleria’ di Fabrizio Nardi
10 Luglio 2025

La strada, punto di riferimento con locale “outdoor”, si anima con nuovo locale interno. Il ristorante con i nuovi spazi è stato inaugurato mercoledì 9 Luglio.

La scommessa di Fabrizio Nardi
Una scommessa giocata nel tempo quella di Fabrizio Nardi, titolare della Macelleria Borgo Carni di via Borgo Cappuccini. Un nome storico di qualità apprezzato dai tanti clienti che affollano il suo esercizio commerciale, che ha vissuto negli ultimi decenni la desertificazione del rione.

I nuovi spazi della ristrutturazione del ristorante seguono nel tempo lo spazio ‘outdoor’ inaugurato nel 2021.

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Negli anni precedenti era stato approntato lo spazio esterno lungo il perimetro di lunghezza della sua bottega con pedane in legno e coperture. Il locale con l’area esterna, “outdoor”, oltre ad offrire  un’atmosfera più rilassata e piacevole, soprattutto durante la bella stagione, ha la possibilità di accogliere un numero maggiore di clienti. Inoltre, l’outdoor può attrarre un pubblico diverso e contribuire a creare un’esperienza culinaria più memorabile. 

Un prolungamento di quella che oggi sono le sale interne di cui l’ultima da poco ristrutturata con eleganza e semplicità.

La famiglia Nardi ha ampliato i suoi locali con l’aggiunta di una nuova sala. Questa espansione offre più spazio per i clienti, sia per mangiare che per godersi l’atmosfera del locale. L’ampliamento potrebbe anche consentire al ristorante di ospitare eventi privati o di offrire diverse aree con atmosfere distinte. 
L’aggiunta di una nuova sala porta a diversi benefici: permette di accogliere più clienti ma anche eventi speciali come compleanni, cene aziendali o feste private, attirando una clientela diversa.
Più spazio disponibile si coniuga con il maggiore comfort: con più spazio disponibile, i clienti possono godere di un’esperienza più confortevole, con tavoli più distanziati e meno affollamento.
In sintesi, l’ampliamento con una nuova sala rappresenta un’ottima opportunità per il ristorante di crescere, migliorare l’esperienza del cliente e attrarre nuovi tipi di clientela. 

L’inaugurazione del Ristorante Macelleria Borgo Carni Doc Macelleria Nardi dal 1986 è una ventata di ottimismo giocata sulla selezione delle carni e produzione nostrana.

Le parole di Fabrizio Nardi
“Siamo partiti come Macelleria nel 1986 ma nel tempo abbiamo integrato con il reparto Rosticceria e Gastronomia fino alla decisione di aprire un Ristorante. Il locale si è ampliato, aggiungendo una nuova sala, viste le richieste della clientela affezionata”.

Attualmente presso ‘RistoMacelleria’ troviamo sempre il Sig. Fabrizio Nardi che è supportato dai figli Michele, Martina e dalla moglie, Monica, pertanto la gestione è prettamente a conduzione familiare.

Attività svolta

La cucina è prettamente tradizionale, cercando di unire la qualità e la genuinità dei prodotti di un tempo.

– Poi Fabrizio conclude –

“Siamo completamente operativi sia con queste sale interne e sia lo spazio esterno”. Aperti a CENA dal Mercoledì al Sabato Sera”.

Menu: Costate e Fiorentine Certificate di Razza Limousine Nate/Allevate in Italia. Braciate Servite al Tavolo. Vasto Assortimento Carni a Lunga Frollatura Italiane ed Estere

Una scommessa da livornesi coraggiosi fatta sul futuro che affonda le radici nel passato, in una continuità tra tradizione e innovazione. Siamo in un quartiere che gia prima di StraBorgo vuole dare chiaramente i segni di una rinascita culturale e commerciale.

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🚩Borgo dei Cappuccini 230 Livorno🚩

Autori: Laura Petreccia, Vito Capogna