👌POLLO IN CASSERUOLA CON SCALOGNO PATATE E PEPERONI👌

✔️Mondare e lavare le verdure: sbucciare patate e scalogno , privare da semi e torsolo i peperoni . Affettare lo scalogno e tagliare a pezzi peperoni e patate.

✔️Versare un filo d’olio nella casseruola aggiungere: scalogno, peperoni e cosce, rosolare a fuoco medio, mescolare e girare il pollo delicatamente per farlo dorare da ambo le parti . Unire le patate, mescolare e sfumare con il vino bianco .Quando il vino è evaporato aggiungere un mestolo di brodo , aggiustare di sale, pepe, mettere il coperchio e proseguire la cottura a fuoco basso . Mescolare di tanto in tanto e controllare che il sughetto non tenda ad asciugare troppo , eventualmente aggiungete un altro pochino di brodo .

🟢Terminata la cottura spolverare con prezzemolo tritato. Tempo di cottura circa 45 minuti . Servire caldo irrorato con il suo condimento.

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